staartstuk of picaña is een mals stuk rundvlees met een mooie rand vet erop. zeer geschikt om aan het stuk op de bbq te bereiden. serveer op een kerntemperatuur van 50 graden met wat grof zout, zwarte peper en een lekkere frisse chimmichurrie.
braden of grillen op de bbq of in de oven. (kern 50 graden)
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.