belegde broodjesspecialiteitenrecepten
label rouge kip


vrije uitloop

Label rouge kippen

Het gevogelte dat in Frankrijk onder het Label Rouge keurmerk wordt geproduceerd, draagt de Franse term 'Volailles fermières.' In het kader van de Europese regelgeving is deze term in het Nederlands vertaald door 'boerenscharrelkip.'

label rougeRustieke rassen worden geselecteerd op de kwaliteit van hun vlees en hun langzame groei, de kippen bereiken hun slachtgewicht 2 maal langzamer dan een gewone kip.

De kippen worden gehouden in speciale bedrijven waar zij een gegarandeerde vrije uitloop hebben en gevoerd worden met tenminste 75% granen. Het preventief gebruik van antibiotica is niet toegestaan. Het label rouge wordt alleen afgegeven aan kippenfokkerijen die extra aandacht besteden aan het welzijn van de kippen.
Oude Binnenweg 123a    Rotterdam    010-4147943 slager